Chudenice - Stará škola - zřízení minipivovaru v restauraci Stará škola
Popis projektu:
Předmětem projektu bylo zahájení výroby vlastního piva v restauraci Stará škola v Chudenicích. Došlo tak k zajištění výroby trhem žádaného produktu - místě vařeného piva. Záměrem bylo navázat na historickou tradici pivovarnictví v Chudenicích, oslovit tak místní obyvatele a také zvýšit frekvenci cestovního ruchu.
Vyplacená dotace: 997.250,-
Výsledek projektu:
V rámci projektu bylo do restaurace Stará škola zakoupeno zařízení na výrobu a stáčení piva. Díky tomu bylo v roce 2012 znovu navázáno na tradici pivovarnictví v Chudenicích, která započala již roku 1564. Varna se nachází v zadní části restaurace, spilka a ležácké tanky jsou ve sklepě. Vše je přístupné veřejnosti i s odborným výkladem a ochutnávkou piva rovnou z tanků. V pivovaru se vaří např. klasický světlý ležák Houwárek, polotmavý ležák Bubák, pšeničné pivo Barbucha, tmavý speciál Sukuba, nebo svrchně kvašený IPA Hopkirk. Všechna piva se čepují nefiltrovaná a nepasterizovaná. Byla rozšířena nabídka restaurace a na trhu místních produktů byla vytvořena nová značka.
Předmětem projektu bylo zahájení výroby vlastního piva v restauraci Stará škola v Chudenicích. Došlo tak k zajištění výroby trhem žádaného produktu - místě vařeného piva. Záměrem bylo navázat na historickou tradici pivovarnictví v Chudenicích, oslovit tak místní obyvatele a také zvýšit frekvenci cestovního ruchu.
Vyplacená dotace: 997.250,-
Výsledek projektu:
V rámci projektu bylo do restaurace Stará škola zakoupeno zařízení na výrobu a stáčení piva. Díky tomu bylo v roce 2012 znovu navázáno na tradici pivovarnictví v Chudenicích, která započala již roku 1564. Varna se nachází v zadní části restaurace, spilka a ležácké tanky jsou ve sklepě. Vše je přístupné veřejnosti i s odborným výkladem a ochutnávkou piva rovnou z tanků. V pivovaru se vaří např. klasický světlý ležák Houwárek, polotmavý ležák Bubák, pšeničné pivo Barbucha, tmavý speciál Sukuba, nebo svrchně kvašený IPA Hopkirk. Všechna piva se čepují nefiltrovaná a nepasterizovaná. Byla rozšířena nabídka restaurace a na trhu místních produktů byla vytvořena nová značka.
